第三十八回 碧瑶山庄(下)2

赵明风端起茶杯让了让方国涣，dao：“贤弟，请用茶吧。”见方国涣瞧着杯中的huaban不解，于是笑dao：“此茶经数十zhonghuazhi合茶混制而成，采些鲜huaban为‘茶引’，以引chu茶中百hua之香，此茶饮法特别，在于微妙之中细品。这是百hua厅已逝的hua匠师傅高三娘所创的独特茶dao，一般人品尝不来的。”

方国涣听得稀奇，便端杯呷了一口，着意细品了一会儿，不由摇toudao：“此茶味呈清香，虽口gan与常茶有异，我却也品不chu什么特别来。当然，对于茶dao，平时也不甚理会的。”

赵明风dao：“百hua茶在于微妙之中，尤有大学问的，6羽的《茶经》便是集大成者。6羽其人，不但对茶的se泽、炮制、产地、品zhong上大有研究，并且于茶ju、水质上又别有见地。”

方国涣笑dao：“看来赵兄也自jing1于此dao，愿闻其详。”赵明风dao：“单说治茶用的水质吧，多以泉水为上。如那济南七十二泉之的趵突泉，有天下第一泉之称，水质清醇甘洌，最宜煮茶，至列上品。这天下第二泉，便是无锡的惠山泉，水质甘香重hua，尤适泡茶。第三泉当属杭州的虎跑泉，水质甘洌醇厚，泡以龙井，时称‘双绝’。”

方国涣听罢，赞叹dao：“闻赵兄论以茶dao，真是大长学问。”接着笑dao：“这百hua茶的水质，口ganrunhua，不知取之第几泉？”赵明风dao：“三大名泉距山庄太远，不宜取之，不过园中有一泉，名‘夜泉’，泉水夜chu昼无，堪称奇异，故常于夜间取之备用，百hua茶之水便是取其中的。此泉水质甘香甜run，曾有数位名家品过之后，认为不亚于天下第二泉的惠山泉。”

方国涣闻之惊讶dao：“园中竟有这等奇泉，为何无人知晓？”赵明风dao：“只因此泉位于山庄内，为我赵家独用，故天下不知，否则必于《茶经》上列名次的。”

待方国涣又品了几日百hua茶后，口中这才回味chu了一zhong淡淡的异香来，细gan之，犹临百hua丛中，畅然悠远，不由点toudao：“嗯！好茶！现在有些意思了。”

赵明风笑dao：“贤弟的品味倒也不低。”方国涣似有所悟dao：“茶dao之妙，看来在于细品，而非解渴之备。”

赵明风dao：“古人所谓：一杯为品，二杯为饮，三杯是guan驴。”言罢，二人哈哈大笑。

离了百hua厅，赵明风引着方国涣又游了几chu1景致。正行走间，方国涣见前方不远chu1，垂柳yin下，有几间木造jing1舍，门上有“对饮斋”三字的匾额。

到了近前，有两名仆人迎chu，一人dao：“禀少主人，少夫人已备好酒菜，特差小人在此恭候。”赵明风dao：“知dao了，你们去吧。”那两名仆人便施礼退去了。

赵明风请了方国涣进入对饮斋内，里面已摆好了一桌jing1致酒席，二人便坐下用了。对饮了几杯，方国涣不由慨然dao：“游园半日，便有十年不思归之gan，可见富